냉동설비라 함은 주로 선원식량의 냉장, 각종 물품의 냉장, 여름철 객실 공조 등에 사용되는 장비를 말한다. 주로 압축기, 팽창 밸브, 증발기, 응축기, 액세서리 및 파이프라인으로 구성됩니다. 작동 원리에 따라 압축 냉동 장비, 흡수 냉동 장비, 증기 제트 냉동 장비, 히트 펌프 냉동 장비 및 전기 냉동 장비로 나눌 수 있습니다. 선박에서 가장 일반적으로 사용되는 응용 분야는 압축 냉동 장비입니다. 장비의 작업주기는 물체와 주변 환경의 열을 제거하여 특정 저온 상태를 유발하고 유지합니다. 사용되는 냉매는 주로 프레온(Freon)과 암모니아(Ammonia)이며, 특히 프레온(Freon)이 가장 많이 사용됩니다. 그러나 프레온은 대기 오존층에 파괴적인 영향을 미치기 때문에 환경 보호 규정에 의해 규제되기 시작했습니다. 암모니아 등 신규 냉매를 재도입해 시범 생산하고 있다.
냉동 장비의 냉각 방법에는 직접 냉각과 간접 냉각의 두 가지가 있습니다. 직접냉각이란 냉동장치의 상자나 건물 내부에 냉장고의 증발기를 설치하고, 냉매의 증발을 이용하여 그 안의 공기를 직접 냉각시키며, 냉각이 필요한 물체를 찬 공기로 냉각시키는 방식이다. 이 냉각방식의 장점은 냉각속도가 빠르고, 열전달 온도차가 작으며, 시스템이 상대적으로 간단하여 널리 사용되고 있다는 점이다. 간접냉각은 냉장고의 증발기에서 냉매의 증발에 의존하여 냉매(브라인 등)를 냉각시킨 후, 냉매를 냉동장치의 캐비닛이나 건물 내부로 투입하고 그 안의 공기를 열교환기에 의해 냉각됩니다. 이 냉각 방식은 냉각 속도가 느리고 총 열 전달 온도 차이가 크며 시스템이 더 복잡하기 때문에 일정한 온도 요구 사항이 있는 바닷물 제빙 및 냉장 보관 등 소수의 경우에만 사용됩니다.
다양한 냉각 목적과 저온 활용 방법에 따라 냉동 장비는 크게 냉동용 냉동 장비, 테스트용 냉동 장비, 생산용 냉동 장비, 공조용 냉동 장비의 네 가지 범주로 나눌 수 있습니다.
냉동용 냉동설비는 주로 각종 냉장고, 냉장창고, 냉동트럭, 냉동선박, 냉동컨테이너 등 식품 및 기타 물품을 저온 조건에서 보관하거나 운반하는 데 사용됩니다.